我們知道黃花菜的味道很不錯， 無論是炒菜、做湯、還是涼拌， 都有其獨特的風味。 是我們家家戶戶比較常吃的菜肴之一。 相信大家對黃花菜的做法各有各的竅門， 但對於黃花菜對人體具有的一些營養功效卻不那麼瞭解， 下面我們就一起來聊聊吃黃花菜有哪些好處。
1、每百克黃花菜含有蛋白質14.1克,脂肪1.1克,碳水化合物62.6克,鈣463毫克,磷173毫克,以及多種維生素,特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富,幹品每百克含量達3.44毫克,在蔬菜中名列前茅。
2、黃花菜對胎兒的發育非常有好吃， 所以可作為孕婦、產婦的必備食品。
3、解憂:它能夠防治失眠、一定程度上能夠緩解抑鬱情緒。
4、清熱解毒， 明目:黃花菜為清熱解毒利濕之品， 還有抗菌免疫功能， 具有中輕度的消炎解毒功效， 並在防止傳染方面有一定的作用。
5、有益產婦、產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安， 多吃黃花菜可消除以上症狀。
6、黃花菜還具有調治乳汁不下的療效， 可作為病後或產後的調補品。
7、降低血清膽固醇：研究表明， 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量， 有利於高血壓患者的康復， 可作為高血壓患者的保健蔬菜。
功效作用
1、黃花菜可治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
2、還可用於尿頻、尿急、血尿、泌尿道結石等疾病的治療。
3、對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀也有一定的療效。
本文詳細的為大家介紹了關於黃花菜的一些功效與作用， 相信會對大家有所幫助。 另外黃花菜只要儲存方法正確， 無論是哪種吃法， 對我們的身體健康都會有一定的説明。 要格外注意的是， 千萬不要吃發了黴的黃花菜， 它對健康的危害是非常大的。
