做飯誰都會, 但是要是做出來特色菜並且味道還比較好, 那就有一點的難度了, 胡蘿蔔炒豬肝是一種可以幫助經常用電腦上班的人士來防防輻射的, 而且貧血的人也是適合吃胡蘿蔔炒豬肝的。 那麼, 胡蘿蔔炒豬肝怎麼做的呢?我們就一起看看胡蘿蔔炒豬肝的做法吧, 一起學一下。
胡蘿蔔炒豬肝的做法主要是以下的幾點:
主料:胡蘿蔔、豬肝、油、老抽、蔥、薑、蠔、
步驟:1、因為肝臟是排毒的器官, 所以切片後泡在水裡, 多換幾次水。
2、胡蘿蔔切片。
3、準備好大蔥和薑片。
4、鍋內放植物油, 下薑片爆香鍋。
5、豬肝和大蔥下鍋大火翻炒。
6、放適量的鹽, 豬肝7成熟是出鍋。
7、鍋內的余油重新燒熱, 下胡蘿蔔入鍋翻炒。
8、炒至胡蘿蔔變色後放適量的鹽。
9、略翻炒後, 豬肝下鍋一同煸炒。
10、放入老抽翻炒。
11、炒至胡蘿蔔變成橘紅色, 即可出鍋。 出鍋前放入少量的蠔油提。
溫馨提示:爆炒豬肝時, 一定要油多火大快炒, 否則豬肝易老。 胡蘿蔔與豬肝, 都含有豐富的維生素A, 並且豬肝含有大量的鐵, 能夠補血和保肝明目。 但是由於豬肝的膽固醇較高, 所以吃的頻率不可過高。
做菜也是要有一個好的心情的, 這樣的飯菜才會比較好吃, 看了以上對於胡蘿蔔炒豬肝的做法, 您是否學會了呢。 平時在家沒有事情的適合, 自己做一道菜吃也是非常的有意境的, 而且這個才也是非常的下飯的,