或許你在外上學， 或許你每天忙著工作， 但是再忙你也得吃飯， 因為這是你活著的基本條件。 吃飯的方式有很多， 但是我們得健康地吃飯， 我們得自己做飯菜來吃， 只有這樣才健康。 為此， 小編在這裡就先來說說關於西葫蘆雞蛋餃子這道菜的做法。
1.雞蛋加少許鹽和料酒攪勻
2.熱鍋熱油將雞蛋炒撒， 晾涼備用
3.西葫蘆擦成絲， 撒少許鹽， 殺出水分
4.將西葫蘆絲擠幹水分備用， 擠出來的水不要扔， 用它來和麵
5.西葫蘆絲加適量的油和花椒粉拌勻
6.放入雞蛋， 在加蝦皮提鮮拌勻
7.用擠出來的西葫蘆絲水和好面
8.將面搓成長條
9.揪成小劑子
10.按扁， 擀成餃子皮
11.取一餃子皮， 放入適量的餡兒
12.對折， 一捏， 就成個餃子了
13.鍋中水燒開
14.放入餃子， 蓋蓋， 大火煮開
15.水再開時加少量涼水， 重複兩次， 餃子漂浮水面上就可以出鍋了
也許你以前吃過西葫蘆雞蛋餃子， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
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