我們生活中的有很多吃貨朋友， 如果我們有一個好的廚藝， 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做涼拌麻辣茄子， 真的是非常享受。
1.材料備好。
2.1放在鍋中。
3.2茄子橫豎切4刀。
4.1調料備好。
5.2蒸15分鐘。
6.鍋中倒入適量的油， 把花椒， 麻椒， 辣椒面炒出香味， 關火。
7.篩出調料， 留出麻辣油出來。
8.茄子蒸好後， 在涼水激下， 控出多餘的水分。
9.在盆裡放入香油一勺， 醋2勺， 鹽一勺， 味極鮮醬油一瓶蓋， 麻辣油適量調味， 裝盤。
雖然涼拌麻辣茄子這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下，
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