花生蓮藕大骨湯怎麼做呢

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花生作為日常生活中常見的一種堅果， 是很多男性的下酒菜， 同時它也是一種營養價值非常高的時候， 花生的外表面是一層紅紅的花生皮， 不喜歡吃花生皮， 其實花生皮也是有補血的功效的， 花生的做法是多種多樣的， 花生蓮藕大骨湯， 就可以給我們帶來獨特的營養享受， 那麼該道美食的做法是什麼呢？

主料

七孔蓮藕500克， 花生100克， 薏米30克， 枸杞半把

輔料

大骨500克， 薑兩大片

做法一

1、取薏米和糯米1比1淘洗乾淨後水浸2個小時， 上籠蒸熟成薏米飯。 2、香菇以熱水泡開待用。 3、豬瘦肉(約二兩)剁成肉糜。

4、將薏米飯與豬肉糜合在一起加適量料酒、鹽、白糖、生抽、蔥花等拌勻。 5、取碗一個， 塗上少許油， 將泡好的香菇蓋朝下鋪於碗底， 然後放入拌好的瘦肉薏米飯， 稍稍壓實後中間掏一小洞， 打入雞蛋一個， 然後上蒸籠蒸30到40分鐘。 6、將蒸好的瘦肉薏米倒扣在大碗或湯盆裡， 然後做一個鮑魚汁淋在上面即可。

做法二

1、將蓮藕洗乾淨， 切塊備用。

2、花生洗淨， 用燒開的水燙兩分鐘撈出來備用;

3、豬骨飛水;

4、除枸杞外所有材料一起下沙鍋， 加水大火煮沸後小火慢煲一個半小時;

5、蓮藕和花生變粉煮熟以後， 放入洗淨的枸杞， 放鹽調味即可。

以上就是花生蓮藕大骨湯的製作方法。 花生和蓮藕， 都是含有維生素， 特別豐富的食物， 花生和蓮藕可以將大骨湯中的油膩感大大的去除掉，

而且不容易導致我們身體的肥胖， 大骨湯當中含有了豐富的骨膠原， 可以有效地促進青少年的身體發育。