1維生素是最好的減壓劑
營養專家認為， 面對令人擔憂的事情或持續不斷的壓力， 身體會產生心跳加速、血壓升高、肌肉收緊等“攻擊或逃避反應”， 這時特別需要身體提供營養素、維 生素和額外的能量。 當人承受巨大的心理壓力時， 身體會消耗大量的維生素C， 應注意多攝取諸如洋蔥、青椒、菠菜、花菜等富含維生素C的蔬果。
許多營養學家將B族維生素視為減壓劑， 它可以調節內分泌， 平衡情緒， 鬆弛神經。 B族維生素含量較多的食物有：胚芽米、糙米、全麥麵包、深色蔬菜、低脂牛奶、豆漿、蛋、菠菜、番茄等。
2鈣、鎂、鋅穩定情緒
鈣是天然的神經系統穩定劑。 有實驗證明， 人在受到某種壓力時， 通過小便排出體外的鈣就會增加。 因此， 凡遇到不順心的事， 脾氣不好時， 注意選擇含鈣高的牛奶、優酪乳、蝦皮、蛋黃等食物， 有安定情緒的效果。 鎂也是重要的神經傳導物質， 它可以讓肌肉放鬆， 心跳有規律。 富含鎂的食物有：杏仁、花生、海鮮、豆類、香蕉等。 此外， 鋅是合成蛋白質和核酸的重要輔助因數， 也與維持血糖平衡有關， 血糖過低既影響工作效率也影響情緒。 富含鋅的食物有蛋、麥芽、瘦肉、海鮮等。
當人體處於疲勞狀態時， 體內酸性物質會聚集， 導致疲勞加重。 因此， 多攝取鹼性食物， 能使酸堿達到平衡，
4膳食纖維是減壓良方
長期的壓力和疲勞會導致胃腸功能紊亂， 如慢性便秘、消化不良或心血管疾病。 食物中的膳食纖維能夠幫助消化， 促進腸蠕動， 減少胃腸疾病， 維護腸胃和心臟的正常運作。 補充膳食纖維最簡單的方法就是多吃蔬菜水果， 並以五穀雜糧代替白米， 以全麥麵包代替精製白麵包。
