炸醬麵是我們比較熟悉的一道家常主食， 它的味道主要取決於醬料， 我們能根據自己的口味和飲食習慣製作出不同的口味， 而且搭配上我們自己的喜歡的蔬菜能變得更加的營養和美味， 其中豬肉炸醬麵就是最常吃的一種， 但是一定要掌握好製作的方法才能做得特別的好吃， 下面一起瞭解下豬肉炸醬麵怎麼做。
豬肉炸醬麵怎麼做
做法一
1.準備雞蛋手擀面。 （我是菜場買的現成的）
2.鍋置火上加水燒開後放入麵條煮熟。
3.準備豆瓣醬和蔥薑。
4.薑、蔥洗淨分別切碎末待用。
5.鍋置火上加入沙拉油。 油溫7成熱時放入薑、蔥末炸香。
6.然後放入肉餡翻炒均勻。
7.當肉餡變色後放入一羹匙甜麵醬和一羹匙豆瓣醬翻炒均勻。
8.再加入適量的生抽和少許白糖。 翻炒均勻。
9.當肉餡已熟時， 加入已勾兌好的水澱粉勾芡。 使湯汁濃稠。 吃時， 把肉醬澆到麵條碗內即可。
做法二
1.準備好絞好的豬肉餡。
2.準備蔥伴侶甜麵醬和蔥薑。
3.準備蔥伴侶豆瓣醬。
4.準備雞蛋手擀面。 （我是菜場買的現成的）
5.薑、蔥洗淨分別切碎末待用。
6.鍋置火上加入沙拉油。 油溫7成熱時放入薑、蔥末炸香。
7.然後放入肉餡翻炒均勻。
8.當肉餡變色後放入一羹匙甜麵醬和一羹匙豆瓣醬翻炒均勻。
9.再加入適量的生抽和少許白糖。 翻炒均勻。
10.接著加入適量的水略煮肉餡。
11.當肉餡已熟時， 加入已勾兌好的水澱粉勾芡。
12.這就是烹製好的炸醬。
13.另取一鍋置火上加水燒開後放入麵條煮。
14.煮至麵條膨大變軟時即熟。
15.把麵條盛在碗內， 澆上炸醬， 吃時拌勻即可。
.
很多人平時總是覺得工作忙沒有時間製作晚餐， 往往對於一日三餐都是草草了事， 上面就是對豬肉炸醬麵怎麼做的介紹， 通過瞭解之後我們知道它製作起來非常的簡單快捷， 並且還能很好的保證我們的飲食品質， 尤其比較適合有胃病的朋友經常食用
