蒜苔是我們生活中最常吃的一種蔬菜， 他的營養價值非常的豐富， 並且還能起到很好的殺菌作用， 但是平時我們吃到的蒜苔都是炒著吃的， 其實蒜苔的吃法是有很多種的， 其中製作成炸醬麵也是非常美味營養的， 但是我們一定要掌握好做法， 下面一起瞭解下蒜苔炸醬麵怎麼做呢。
蒜苔炸醬麵怎麼做呢
做法一
1. 豬肉洗淨剁碎備用， 蒜薹洗淨切丁備用， 洋蔥洗淨切丁備用；
2. 鍋內加適量食油焼至七成熱時， 加入花椒炸枯後取出花椒 加入蒜末、洋蔥爆香， 隨即加入肉末、豆瓣醬、甜麵醬（醬料放多放少，
3. 待醬汁較濃稠時， 用大火收去多餘水份即可。
做法二
1、將蒜苔、大肉、豆腐切成粒狀。
2、油鍋放入少量油， 先炒豆瓣醬， 再加入肉粒， 等肉粒炒的變色後， 再加入蒜苔、豆腐翻炒， 之後加入水， 水量以水蓋過菜為宜， 加鹽燉上兩三分鐘後。
3、將少許芡粉用涼水拌開後加入到炒鍋內， 炸醬麵的鹵即做好。
4、另一個湯鍋同時下麵條， 撈起面， 將鹵澆在麵條上即可。
做法三
1.先把肉和蒜苔切成小塊
2. 姜切成末
3. 鍋中放油等6分熟放入薑末和肉翻炒加入醬油和料酒然後放入豆瓣醬和甜麵醬加入蒜苔翻炒炒至快熟
4. 把水和澱粉攪勻加入鍋中翻炒一會
蒜苔肉炸醬麵的做法圖解55. 把面放入鍋中煮熟然後放入碗中加鹵
炸醬麵製作成不同的口味之後能變得更加的營養， 並且還能很好的增加我們的食欲， 上面就是對蒜苔炸醬麵怎麼做呢的介紹， 平時我們在吃麵食的搭配額蔬菜能讓我們吸收更多的營養， 這樣才能變得健康。
