做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於涼拌鯽魚的具體做法。
1.12備好所有材料。
2.21幹青椒用溫水泡開。
3.大蔥， 老薑切片。
4.將切好的老薑和大蔥塞進魚肚皮裡。
5.1小蔥和小米椒切碎。
6.2在魚脊樑處劃幾刀用白酒和鹽抹勻醃制半小時。
7.老薑用切菜器切成薑末。
8.放入橄欖油、味精、鹽、白糖、蒸魚豉油。
9.醃制好的魚上鍋大火蒸6分鐘後關火再悶5分鐘取出。
10.取出的魚晾至五分熱度即可澆上調好的料汁。
看完上面的介紹，
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