麵條是我們生活中比較受歡迎的一種主食， 尤其對於腸胃不好的朋友來說經常食用麵條不會增加腸胃的負擔， 而且還有養胃的作用， 但是麵條的吃法是多種多樣的， 其中炸醬麵就是最受歡迎的一種， 它可以用不同的食物做成醬料， 這樣吃起來口味也不同， 營養價值也就會發生很多改變， 下面一起瞭解一下牛肉土豆炸醬麵的做法。
牛肉土豆炸醬麵的做法
材料
蔥伴侶豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬、生抽、牛肉、土豆、蔥薑蒜
做法
1、準備材料。
2、牛肉和土豆切成小丁， 蔥薑蒜切末。
3、牛肉加少許料酒、生抽、澱粉、油醃一會待用。
4、將欣和蔥伴侶豆瓣醬、甜麵醬、黃豆醬放入碗中， 加適量水攪拌均勻。
5、鍋裡熱油爆香蔥薑蒜， 放入牛肉末煸炒至顏色發白， 盛出待用。
6、鍋中留底油， 倒入土豆丁煸炒至斷生。
7、將牛肉末倒入鍋中與土豆丁混合， 倒入調好的醬汁， 再加少許生抽。
8、大火燒開後， 用小火熬煮。
9、熬到醬汁變稠， 撒蔥花、熟芝麻即可。
10、將做好的炸醬與麵條、配菜混合即可。
小貼士：
◎可以再加點洋蔥或者胡蘿蔔、香菇都可以。
◎醬中有鹽分， 所以不用再加鹽了。
◎油要比炒菜的量多一點， 這樣也更容易儲存。
◎吃不掉的可以放冰箱裡保存。
多變化食物的種類能夠增加我們的食欲， 上面就是對牛肉土豆炸醬麵的做法介紹， 通過瞭解以後我們平時在吃炸醬麵的時候就能夠多變換口味，
