蘑菇是我們平時最常吃的一種食用菌類， 它的味道非常的鮮美而且口感爽滑， 受到了很多人的喜歡， 經常食用蘑菇還能很好提高我們身體的免疫力， 同時蘑菇還有抗癌的作用， 但是蘑菇的吃法也是多種多樣的， 其中用蘑菇煲湯更能展現出蘑菇的鮮美， 而且搭配番茄的酸甜能夠很好的增加我們的食欲， 並且讓它的營養價值更豐盛， 下面一起瞭解一下番茄蘑菇湯的做法。
番茄蘑菇湯的做法
主料
番茄、蘑菇、雞蛋
輔料
大蒜葉、鹽
製作步驟
紅黃小番茄， 小蘑菇， 二隻雞蛋， 三根大蒜葉。
把食材洗淨，
熱鍋熱油倒入紅黃小番茄， 小蘑菇翻炒片刻。
倒入熱水大火燒滾加鹽， 把雞蛋打散倒入鍋中攪成蛋花。
關火盛入盆中灑上大蒜葉， 不用加其它料， 開吃！
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
我們平時多將食物巧妙地結合在一起會讓我們的飲食變得更加的營養豐富， 同時也會讓口味發生改變， 另外我們自己動手製作美食更能豐富我們的生活， 上面就是對番茄蘑菇湯的做法介紹，
