每到夏季天氣變得炎熱很多人總是會覺得沒有食欲， 這樣對身體的健康有很大的營養， 那麼想要改善這樣的情況就要調整好飲食， 其中冬瓜番茄粉絲湯就是味道比較清新， 做起來非常簡單的一種美食， 而且對於愛美的女性來說還能起到減肥的作用， 下面一起瞭解下番茄冬瓜粉絲湯的做法。
番茄冬瓜粉絲湯的做法
原料
番茄150克， 冬瓜100克， 粉絲50克， 精鹽、味精、麻油各適量。
做法
1．將番茄、冬瓜連皮分別洗淨切片；粉絲水發。
2．將上述材料一同加入鍋中， 加開水400毫升煮至熟透， 下精鹽， 味精， 淋入麻油即成。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
冬瓜營養十分豐富。 每500克含蛋白質2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿蔔素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。 冬瓜含有較多的蛋白質、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素B1、B2、C及尼克酸， 其中維生素B1可促使體內的澱粉、糖轉化為熱能， 而不變成脂肪， 冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪， 含鈉量、熱量都很低。
番茄冬瓜粉絲湯的做法非常的簡單快捷，
