隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人意識到飲食的搭配能讓我們的身體變得更加的健康， 其中番茄就是比較常吃的一種蔬菜， 能補充我們體內所需要的維生素， 還能很好的改善皮膚， 番茄除了直接食用用來煲湯也是非常美味， 酸甜可口能搭配很多食物， 下面一起瞭解下番茄粉絲湯的做法。
番茄粉絲湯的做法
食材明細
番茄 一個.粉絲 一個.雞蛋 一個.鹽一小勺.雞精適量
烹飪步驟
1.將雞蛋打入碗調散， 番茄洗淨切片。
2.鍋燒熱， 加少量油， 放入番茄翻炒， 加適量水燒開， 開後再煮幾分鐘， 使湯味更濃。
3.加入粉絲煮熟， 加入蛋液， 加鹽， 雞精， 起鍋裝入湯盆內撒上蔥花即可。
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞， 具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
番茄粉絲湯的做法非常的簡單快捷， 但是製作的時候想要更加的快捷， 一定要體檢將粉絲用水泡開， 而且番茄粉絲湯作為平時的配菜也能很好的增加我們的食欲，
