民以食為天， 保證飲食品質才能讓我們獲取更大的健康， 尤其是在秋冬季節氣候變得乾燥我們要多做些滋補的湯類來對身體進行調整， 其中番茄菌菇湯不僅營養價值豐富還能對身體更好的進行滋補， 番茄的維生素含量豐富還能起到美化皮膚的作用， 但是一定要掌握好製作方法， 下面一起瞭解下番茄菌菇湯的做法。
番茄菌菇湯的做法
食材：番茄、香菇、龍鬚絲。
調料：番茄沙司、白糖、鹽、胡椒粉、雞湯或其它高湯、水澱粉。
做法
1．番茄洗淨， 劃十字刀， 用開水煮一下去皮， 切小粒。
2．香菇洗淨切片， 飛水過涼。
3．淨鍋入橄欖油， 下番茄塊小火翻炒， 加白糖、番茄沙司炒熟， 倒入雞湯， 中火燒開， 下粉絲煮至透明， 加入香菇片、胡椒粉、鹽燒開， 淋水澱粉勾芡即可出鍋。
蘑菇的功效與作用
蘑菇是鬼傘菌科植物蘑菇的籽實體， 植株分為菌絲體和籽實體兩部分。 菌絲體是營養器官， 在培養過程中吸收養分進行分裂生長；籽實體菌傘色白， 肉厚， 菌褶叢生， 初淡紅色， 後褐色或黑褐色。 蘑菇味道鮮美， 營養豐富。
飲食搭配好才能更加的營養， 上面就是對番茄菌菇湯的做法的介紹， 而且食材都是比較常見的， 口味也是非常的清淡， 在蘑菇的鮮美中還帶有番茄的微酸， 能起到很好的開胃作用， 並且還能很好的緩解油膩。
