香鹵牛肉的做法

人們經常抱怨壓力大， 自己飲食不規律， 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候， 自己學習做菜， 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹香鹵牛肉， 抽時間自己一定要做一下。

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1.材料：牛腱。

2.香料：蔥、八角、香葉、草果、桂皮、幹紅辣椒、花椒。

3.牛肉洗淨， 用清水浸泡1小時,中間換一次水。

4.鍋中倒進足夠量的水， 下牛肉， 煮開後繼續煮5分鐘左右， 至血水全部析出。

5.將牛肉撈起， 用清水沖洗掉表面的浮沫。

6.將所有香料， 蔥， 薑， 醬油， 白糖， 牛肉一起放入電高壓鍋， 並倒入清水， 水量要沒過牛肉；調至燉肉檔，

7.將鹵熟的牛肉撈出。

8.將鹵水過濾一下冷藏， 下次還可以用來鹵其他食品。

9.成品。

離開了媽媽的繈褓， 要你獨自做飯做菜， 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了香鹵牛肉的做法， 你真的可以動手做一下， 這不僅美味， 而且還很健康。