每到天氣變冷的時候我們很多人都想吃上一些熱氣騰騰的食物， 多喝一些湯類能夠對身體更好的進行滋補， 而且身體也會覺得特別溫暖， 其中番茄金針菇肥牛湯就是比較受歡迎的一種， 它的味道非常的鮮美營養價值豐富， 能很好提高身體免疫力， 而且讓我們覺得不會太過於油膩， 但是想要把它製作得特別美味我們需要掌握好製作過程， 下面一起瞭解一下番茄金針菇肥牛湯的做法。
番茄金針菇肥牛湯的做法
主料
番茄3個.肥牛肉一包.金針菇
輔料
鹽.料酒.雞精
做法步驟
1. 番茄洗淨， 切小塊
2. 金針菇剪去尾部， 洗淨。 蔥切蔥花
3. 坐鍋熱油， 放番茄炒至出紅油， 加水
4. 水煮開後加少許鹽， 放肥牛片
5. 水再次煮開後撇去浮沫， 加料酒、金針菇
6. 1分鐘後加少許雞精出鍋
藥用價值
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。 由於番茄中維生素A、維生素C的比例合適， 所以常吃可增強小血管功能， 預防血管老化。 番茄中的類黃酮， 既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用， 還有預防血管硬化的特殊功效， 可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外， 還可以美容和治癒口瘡（可含些番茄汁， 使其接觸瘡面， 每次數分鐘， 每日數次， 效果顯著）。
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細胞溶解毒素、冬菇細胞毒素等。
自己動手製作美食給我們的家人能讓家人更好的感受家庭的溫馨， 上面就是對番茄金針菇肥牛湯的做法介紹， 通過瞭解以後我們平時也可以準備一些新鮮的食材在家裡進行製作， 其實煲湯是非常簡單的， 但是在製作的過程當中一定要用小火慢慢熬制， 這樣做出來的湯汁更加的美味營養。
