每個人都希望自己能擁有健康的身體， 這就需要我們通過飲食對身體進行調節， 我們要要將我們的飲食營養變得更加的均衡， 其中番茄含有大量的維生素， 是我們經常用來煲湯的食物， 它搭配骨頭和蓮藕能讓湯汁變得更美味的同時也能讓營養變得豐盛， 下面一起瞭解下番茄龍骨湯的做法。
番茄龍骨湯的做法
主料
骨頭500g.番茄2個.蓮藕1節.白蘿蔔200g.
輔料
油適量.鹽適量.水適量
步驟
1.準備好適量番茄、蓮藕。 白蘿蔔， 切好後 裝盤。
2.把洗好的骨頭放進燒開的水中， 燒2分鐘左右， 目的是為了能去掉骨頭肉帶來的血水
3.撈出去好血水的肉， 用籃子過濾
4.重新放入溫水， 加入蘿蔔、番茄、蓮藕， 開始慢火頓， 燉個20來分鐘就可以出鍋了
5.出鍋， 裝盤
小貼士
一定要注意火候的大小， 煮之前一定要去掉血水這一步， 希望能美味，
食用價值
據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄， 即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞， 具有明顯的美容抗皺的效果。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
自己動手製作美食更能滿足自己的口味， 上面就是對番茄龍骨湯的做法的介紹， 二期食材都是生活中比較常見的， 相信許多喜歡美食的朋友已經躍躍欲試了， 並且番茄龍骨湯可以說是老少皆宜的一種美食， 而且也不會讓我們覺得油膩。
