黃花菜是我們生活中經常吃到的一種蔬菜， 通常我們都是將黃花菜曬乾之後進行儲存和食用的， 它的營養價值非常豐富有很好的補血和消炎的作用， 經常食用還有很好的催乳作用， 而且黃花菜的吃法也是多種多樣的， 其中燉幹黃花菜能夠很好的增加我們的食欲,是一道非常好的下飯菜， 但是想要把它做的特別的美味我們需要掌握好製作過程， 下面一起瞭解一下燉幹黃花菜的做法。
燉幹黃花菜的做法
排骨燉黃花菜
材料
條排骨250克， 黃花菜幹100克， 蔥花適量。
做法
1.條排骨焯水洗淨，
2.將條排骨、黃花菜放入砂鍋， 加入適量的水、適量的生薑片開大火。
3.鍋開後轉入小火， 加入適量的黃酒繼續燉。
4.大約燉1.5小時,菜熟肉爛加入適量的鹽、味精、胡椒粉及蔥花即可.
黃花菜燉牛肉
原料：黃花菜、幹豆角、野木耳、牛肉。
配料：蔥段、薑片、花椒、大料、醬油
做法
1、要把生牛肉、蔥段、薑片、花椒一同涼水放入鍋裡；
2、煮開後立刻停火， 留肉棄水；
3、再次把鍋裡倒入乾淨的清水；
4、一同放入切好的新蔥段、薑片、花椒、大料、醬油；
5、待水溫和撈出的牛肉相近時；
6、再次把牛肉回鍋後小火燉有一個小時；
7、倒入準備好的黃花菜、幹豆角、野木耳， 隨時補水；
8、再燉有一個小時後停火出鍋。
上面就是對燉幹黃花菜的做法介紹， 通過瞭解以後我們平時在生活中可以將黃花菜提前泡至開之後再進行製作，
