胡蘿蔔是一種含維生素b非常多的食物， 與此同時， 還具有美白的功效。 蝦皮， 因為其豐富的蛋白質和礦物質也被越來越多的人所喜愛。 雞蛋就更不用說了， 他含有的豐富蛋白質是我們人體必須的能源物質。 這三樣營養豐富的食物碰撞在一起會有怎樣的美妙滋味呢?小編今天教給大家一道菜。
炒雞蛋怎麼做？" alt="胡蘿蔔蝦皮炒雞蛋怎麼做？">
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 有補肝明目的作用， 胡蘿蔔含有大量維生素A， 維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質， 有助於細胞增殖與生長， 是機體生長的要素，
步驟
1.胡蘿蔔切象眼片
2.香菇切片
3.雞蛋打散
4.蔥切片
5.香菜切段
6.雞蛋煎成蛋餅皮
7.切象眼片
8.蝦皮洗淨瀝幹
9.鍋添油加熱， 爆蔥
10.加香菇翻炒
11.香菇變軟， 加胡蘿蔔、鹽翻炒
12.炒軟後加小蝦皮翻炒
13.加雞蛋片翻炒
14.加香菜， 鮮味粉出鍋
小貼士
蝦皮要在鹽份都被菜吸收再加進鍋裡， 會更入味， 也不會太鹹
方法2
主料2個雞蛋50g胡蘿蔔20g黃瓜絲10g蝦皮
配料適量油適量鹽10g木耳
製作步驟
1將材料備好
2胡蘿蔔切絲
3蛋液打散
4少許黃瓜絲
5鍋內放少許油將雞蛋炒熟
6盛出
7鍋內放油炒胡蘿蔔
8加入蝦皮
9加入少許木耳
10倒少許水
11加入黃瓜絲
如果放上點黑芝麻， 估計營養成分就更全了
胡蘿蔔蝦皮炒雞蛋這道菜並沒我們想像的那麼難做， 而且在這個過程當中我們可以根據自己的口味來調配不同的調料， 而且這道菜老少皆宜， 青年吃了可以有效的幫助長身體， 而老年人吃了也可以有效的補充身體的能量。 所以， 小編建議， 可以多吃一些。
