花生想必大家都不陌生吧， 很多人都非常的喜愛吃花生， 不管是煮的 炒的， 炸的都能得到人們的喜愛， 其實我也是個非常愛吃花生的人， 沒事也經常會自己炸些花生來吃， 今天小編我就給大家介紹下花生的另類吃法， 那就是醋泡花生， 想必大家都比較少吃這個吧， 今天就讓我給大家分享下它的做法。
醋泡花生有清熱、活血的功效， 對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
長期堅持食用可降低血壓， 軟化血管， 減少膽固醇的堆積， 是防治心血管疾病的保健食品。
花生含脂肪40%～50%， 是大豆的兩倍， 比油菜籽還高。
材料：
花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、鹽1茶匙(5克)、澱粉1茶匙(5克)、水50ml。
做法：
1、鍋中放油， 將準備好的花生米倒入鍋中。
2、用中火快炒， 至花生米響後， 稍一會兒即可關火。
3、鍋中放調料， 煮開即可， 吃時， 將花生米， 加入汁， 香菜切末， 攪拌在一起即可。
提示：
1、花生米可以多做些， 每次吃時， 放一點即可。
2、保持花生米脆的辦法是炒好後， 倒一點白酒。
3、香菜可以不放， 但不會很香。
4、在做花生米的時候， 一定要冷鍋， 冷油， 冷花生米， 不然， 花生米外面熟了，
以上的就是小編給大家介紹的醋泡花生的做法和功效， 花生含有多種維生素， 加上醋就更加的美味而且做法也是相對的簡單， 所以平時大家忙於工作時沒有時間就可以做這類比較簡單的菜， 不僅好吃美味， 而且還有利於身體的健康。
