紫菜蛋花湯是富含價值豐富的一種湯品。 對於減肥的人更加適合這種湯品， 不用擔心因為不吃主食營養跟不上的問題。 而且紫菜蛋花湯製作起來也比較簡單方便， 紫菜的好處也是很多的， 可以防輻射、排毒清毒還能夠降血脂降血糖。 而雞蛋可以帶來人體所需的蛋白質。 說了那麼多， 相信大家都想瞭解怎麼製作洗菜蛋花湯才好喝吧?下面就帶大家去看下具體做法。
紫菜蛋花湯一：紫菜一塊， 雞蛋3個。 雞蛋加點鹽， 打散。 紫菜洗一下。 水開後， 將火關小， 將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。 為了使蛋花比較嫩，
紫菜蛋花湯二：紫菜， 瘦肉， 雞蛋各適量。 首先用油將蔥花爆香， 放入薑進去爆一下。 然後將洗好的紫菜放進去， 這個時候要小心點， 因為油會飛出來滴。 炒幾下， 可以加水了。 在等水開的時候， 就把瘦肉剁成肉末， 放入鹽、糖調好味備用。 水開了以後， 要再煮多一會， 然後就加入肉末， 記得加入肉末的時候， 要用筷子攪拌， 不然肉會結成一團。 等肉熟了， 先嘗嘗味， 可以了再打入雞蛋， 一邊攪一邊慢慢放入， 使蛋好象白雲般浮在湯麵。
紫菜蛋花湯三：紫菜， 雞蛋， 醬油， 鹽， 味精， 胡椒粉， 鮮湯， 水澱粉， 蔥花， 香油各適量。 將紫菜用清水泡軟，
相信根據以上的做法介紹， 大家瞭解紫菜蛋花湯的製作了。 在此小編要提醒大家， 在製作湯品的過程中， 不要加入任何調料， 特別是味精， 加入了味精的話， 就會把原本雞蛋和紫菜的鮮味給破壞了。 同時燒熱的過程中也不能時間太長， 這樣會影響湯品的口感。
