香酥南瓜餅是一種最常見的吃法， 做法也是非常簡單。 南瓜可以促進生長發育、消除致癌物質、對於女性朋友還可以美容， 並且還能幫助肝、腎功能的恢復， 以及增強肝、腎細胞的再生能力。 南瓜的好處多， 它的吃法也多， 可以煮蒸炒炸。 今天小編就要給大家介紹一下炸香酥南瓜餅的製作方法。
做法一：主料：南瓜300g， 糯米粉200g， 糖40g 。
輔料：油50ml， 芝麻適量。
步驟1.南瓜去皮切薄片。
2.上鍋蒸熟， 大概10分鐘左右。
3.趁熱碾成泥。
4.加入白糖拌勻。
5.倒入糯米粉中揉成團。
6.分成等份， 揉圓按扁。
7.粘上白芝麻。
8.也可以粘上黑芝麻。
9.油7成熱， 轉小火，
10.小火炸至南瓜餅浮起。
做法二：主料：南瓜一隻(2.5磅左右)、糯米粉一包、白糖、豆沙
1.南瓜劈成4塊， 上鍋蒸熟
2.南瓜涼透了以後， 去皮去籽， 將瓤用勺子碾碎
3.倒入糯米粉， 如果喜歡甜一點， 可以加一些糖
4.揉面， 將糯米粉和南瓜徹底揉在一起 ， 在中間加豆沙。
5.揪成一塊塊劑子， 用手掌壓平， 上鍋兩面煎熟即可
做法三：主料：蒸熟南瓜泥， 糯米粉， 麵包糠
1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。
2.揉成粉團。
3.分成小塊， 上籠蒸熟。
4.放在抹油的盆中冷卻。
5.搓成長條在分成大小相當的胚子。
6.將胚子按扁， 包入豆沙餡。
7.將麵團按扁成餅狀， 外面裹一層麵包糠備用。
8.平底鍋燒熱放油， 小火將南瓜餅煎至兩面發黃即可。
香酥南瓜餅的製作流程就是這樣， 小編希望對大家有所幫助。
