排骨冬瓜木耳怎麼做

冬瓜性寒味甘， 清熱生津， 夏日很適宜， 木耳可以有效排除體內的垃圾， 兩者合併更是極好的。 排骨是大家欽點的搭配， 在一起煲湯可以幫助幼兒和老人加強鈣質。 在日常生活中大家都是備受喜愛， 是食譜中一道不可缺少的菜。 那麼， 排骨冬瓜木耳怎麼做？請看下面的詳細介紹， 以便可以幫到您。

排骨冬瓜木耳怎麼做:

1、將黑木耳泡軟， 洗淨， 再在清水中浸泡

2、將肉洗淨， 在開水中焯一下， 瀝幹水。 幹鍋小火將鍋預熱， 倒入食用油， 倒入瀝幹水份的排骨和小幹辣椒略炒一下

3、加入黃酒翻炒， 至水幹。 加醬油、鹽、糖、蒜瓣、花椒，

4、加入700ml清水， 加蓋大火煮沸， 轉中火燜

5、二十分鐘， 揭蓋， 加入切好的冬瓜塊， 翻炒， 繼續加蓋中火燜

6、待冬瓜變色， 加入泡發好的黑木耳， 翻炒， 加蓋燜兩分鐘

7、好了， 關火， 撒味精

8、裝盤， 上桌。

以上就是排骨冬瓜木耳怎麼做的相關介紹， 步驟做法很是簡單， 大家看一遍便可學會。 所以為了自己身體以及家人的身體著想， 在生活中可以煲點湯來調和家人的味覺。 這樣才能讓家人的胃變得更加健康， 生活變得更加美好。