提高了飲食的品質我們才能獲取更多的營養價值， 炸醬麵是很多人都喜歡的一種麵食， 我們知道炸醬麵的味道主要來自醬料， 多以很多人在製作炸醬麵的時候總是把重點放在製作醬料上其實麵條如果沒有做好就會影響麵條的口感， 我們一定要掌握好做法， 下面一起瞭解下炸醬麵面的做法有哪些。
炸醬麵面的做法有哪些
做法一
1.將500g麵粉放入容器中 ， 麵粉中間扒個窩， 倒入230ml清水 （麵粉和水的比例大概是這樣的， 你做的量大量小就按這個比例來調節就可以啦）
2.將面、水充分拌勻， 拌至容器底部看不到散粉 揉成麵團 多揉會才好吃
3.用濕布或者保鮮膜該好麵團， 靜置30分鐘左右 之後揉製成光滑麵團
4.將麵團壓成厚圓片 用擀麵杖將麵團擀成大薄片， 撒上幹澱粉防粘
5.將面片折疊成長條狀 切成需要寬度的麵條 灑上乾粉， 將麵條抖開
6.如果不是當即食用的麵條裝入保鮮袋後放入冰箱冷凍即可。
做法二
1.往和麵的小盆裡倒入麵粉， 七媽稍微加了點酵母
2.麵粉中間挖個坑， 倒入適量的溫水
3.開始攪拌麵粉和水， 同時不停的揉和
4.當麵團和好的時候， 盆邊也幾乎是光溜溜的， 然後將麵團用濕布蓋上， 醒一會兒
5.差不多20分鐘後開始揉搓麵團
6.用擀麵杖將麵團擀成圓形
7.在面圓兩面都抹上一些幹澱粉， 待會兒擀面的時候才不會粘在一起
8.將面圓一層層包裹在擀麵杖上， 不停地滾動擀麵杖
9.在一次次的滾動下， 面圓越來越大， 也越來越薄
10.有薄厚不均的地方， 再用擀麵杖加加工
11.將面片一正一反疊起來
12.用刀將面片切成一公分左右寬
13.將折疊的面條理一理
上面就是對炸醬麵面的做法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道想要把麵食做做的好吃也是需要我們掌握好方法的， 我們自己懂事製作些麵食能很好的增加生活的樂趣， 並且能將食物做的更好吃。
