紫菜蝦仁蛋花湯在我們餐桌上出現的頻率是相當高的， 除了做法比較簡單之後， 就是喝起來非常的美味兒， 並且含有較多的營養物質， 是老少皆宜的佳品。 因此， 不會做紫菜蝦仁蛋花湯那就落後了。 其實只要我們學會了， 可能幾分鐘就能夠做出來。 那麼， 紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
材料
紫菜10克、蝦皮15克、雞蛋1個。
調料
蔥花、鹽、香油各適量。
做法
1.紫菜洗乾淨、撕碎， 與蝦皮一同放入碗中待用;雞蛋仔碗中打散攪勻。
2.鍋置火上， 放油燒熱， 倒入蔥花熗香， 加水燒開， 淋入蛋液。
3.待蛋花浮起時，
蝦皮的營養分析：
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質， 尤其是鈣的含量極為豐富， 有“鈣庫”之稱， 是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能很好地保護心血管系統， 可減少血液中的膽固醇含量， 對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3.蝦皮還有鎮定作用， 常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4.老年人常食蝦皮， 可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裡放一些蝦皮， 對提高食欲和增強體質都很有好處。
紫菜的營養分析
1.營養豐富， 含碘量很高， 可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”， 紫菜有軟堅散結功能，
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦女貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇， 可作為治療水腫的輔助食品
3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力;可顯著降低進血清膽固醇的總含量
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%， 有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
有關紫菜蝦仁蛋花湯怎麼做的介紹， 大家應該清楚了吧。 紫菜蝦仁蛋花湯的做法是非常簡單的， 原材料也不是很複雜， 都是性價比比較高的東西。 這道湯不光是性價比高， 而且做起來需要的時間比較少， 特別適宜平時比較忙碌的上班族，
