現代社會的發展, 很多家用電器的發明, 在家做飯其實更容易了, 可是卻發現很多人是不會做菜的, 也許是因為生活工作壓力大, 外賣餐飲的快速發展, 很多人都不會進廚房了, 今天小編就給大家介紹一下, 如何做蠔豉瘦肉涼瓜湯。
1.將蠔豉幹放入碗中, 倒入清水, 浸泡15分鐘後清洗乾淨, 苦瓜去瓤及瓤內側白膜後清洗切條, 肉切2釐米方塊, 薑切片
2.鍋內放入清水燒開, 將瘦肉焯水後清水洗去浮沫
3.鍋內重新放入2000ml清水, 將蠔豉, 瘦肉放入鍋中, 大火煮沸後撇去表面浮沫
4.放入薑片和苦瓜, 蓋上蓋子, 改成小火煲1個半小時放入少許鹽調味即可
營養搭配全面, 製作方法簡單, 沒有任何烹飪基礎的人都可以哦, 這蠔豉瘦肉涼瓜湯不要只看不做, 行動起來, 滿足自己的食欲吧。