雞腿竹蓀山藥湯的做法

做菜在很多人眼中是那麼的簡單， 但是真要自己做了， 卻是半點頭緒都沒有， 簡直無從下手。 要想做好一道菜， 方法是關鍵。 下面， 小編就來給大家說說關於雞腿竹蓀山藥湯的具體做法。

1.新鮮雞腿洗淨， 放入加了姜片的開水中焯燙一下撈出， 用清水沖淨雞塊表面上的浮末

2.竹蓀用冷水浸泡10分鐘， 山藥去皮切小塊

3.沙鍋注入足量的水， 放入焯過的雞和山藥塊。 加料酒一湯勺， 蔥段4段， 薑片4片。 大火煮開後轉小火。 燉半小時

4.趁著煲湯的時間， 將浸泡回軟的竹蓀， 切去頭和尾部的網， 放入溫水中焯燙20秒鐘， 去除竹蓀的生澀味。

5.出鍋前， 根據自己的口味， 放鹽調味即可

雖然雞腿竹蓀山藥湯的做法很簡單， 但這也是小編我的一份汗水、結晶。 我相信不一樣的你， 肯定能夠創造出不一樣的美食來。