人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹麵筋蘑菇湯, 抽時間自己一定要做一下。
1.肉末加料酒1勺, 生抽1勺, 雞蛋1個, 蔥花1小把, 澱粉半勺, 一點點鹽, 一點點五香粉順時針拌勻。 以肉質和蛋液充分混合, 發粘上勁為好。
2.麵筋用手指戳一個洞, 用筷子將肉末塞進去。
3.各色蘑菇去蒂洗淨掰開。
4.鍋里加清水煮開, 入蘑菇, 牛麵筋一起煮, 加鹽調味。 煮至牛麵筋軟癟, 肉餡熟透即可(大約6-8分鐘)。
今天這道麵筋蘑菇湯,