現在喝酒的人們是變得越來越多的， 不光是有些男性朋友們為了應酬而不得已要喝酒， 還有一些女性朋友們在聚會的時候都需要去喝酒的， 所以酒漸漸的就成為了很多人們都比較喜歡的一種飲品， 但是酒裡面的主要成分就是酒精的， 如果是喝太多酒的話就非常有可能會引起頭疼， 眼花， 甚至是嘔吐的情況， 那麼喝酒以後最主要的就是要醒酒的， 而對於醒酒比較好的就是豆芽醒酒湯的。
1準備好新鮮黃豆芽。
2豆芽洗淨， 摘掉豆芽根部。
3蒜2~3瓣， 剝皮壓碎切泥；大蔥斜切成蔥花。
4鍋中倒入銀魚高湯（也可以用一小勺大喜大兌溫水代替），
5燒開後放入處理好的豆芽。
6再放入蒜泥和生抽。
7等到湯開過幾次， 豆芽熟透時， 放入適量鹽、胡椒粉調味。
8臨出鍋前最後放入蔥花。
9再次開鍋後即可出鍋~~
10盛入碗中， 可再撒少許黑椒碎， 可增加些許香辛感~泡上米飯也很好吃的！
其實有很多的醒酒方法是非常不科學的， 這樣的話就會再次損害到我們的身體健康， 所以就必須要找到一種可以徹底將自己體內的酒精給代謝掉的東西， 那麼豆芽醒酒湯裡面的蒜就是可以分解酒精的， 而且無意之中還可以很好的去保護好自己的胃部， 不會讓自己的胃粘膜受到很大刺激， 可以起到暖胃的效果。
