吃出來的病， 買不回的命。 如果你理解了這句話， 你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有， 但是大多數都不是。 所以為了保命， 你還是自己回家做吧。 而現在， 就讓小編來教您有關冬瓜魚頭湯的做法。
1.1將生薑洗淨， 去皮， 切片， 放入煮鍋中， 一次性加足適量的清水。
2.2食材：草魚頭、冬瓜和薑。
3.12蓋鍋蓋， 大火煮滾。
4.21將冬瓜洗淨， 切塊。
5.放入煮鍋中。
6.蓋鍋蓋， 大火煮滾。
7.將魚頭洗淨， 放入炒鍋中， 倒入適量的橄欖油。
8.煎至雙面微黃。
9.倒入煮鍋中的湯汁， 旺火煮5分鐘。
10.將炒鍋中魚頭和湯汁倒入煮鍋中， 蓋鍋蓋， 大火煮滾， 轉文火， 煮30分鐘。
11.揭蓋， 放入適量的雞粉調味。
12.蓋鍋蓋， 煮滾， 即可關火。
節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好冬瓜魚頭湯， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
鯽魚豆腐湯 主料：鯽魚400克，豆腐400克。 輔料：黃酒15克，精鹽、味精各2克，蔥3克，薑1.5克，水澱粉少許，沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]
清燉牛肉湯 高湯應用：清燉牛肉湯的高湯鮮美，爽口，帶著一點淡淡的甘醇滋味，可作為家常湯的湯底，多加一些蔬菜一起煮，營養更豐富。 材料：牛大骨1根，洋蔥半個，胡蘿蔔、白蘿蔔各半條，蔥1根，薑1小塊，... [詳細答案]
買好羊肉和骨頭，建議用羊腿骨和羊排骨，骨頭上面可以沒有肉，洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋，要用涼水，這樣湯味比較濃，羊肉可以要點肥的，可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮，煮的時候蓋上鍋蓋，味道... [詳細答案]
歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪，然後放進溫水裡加入料酒用大火煮，待鍋開後撈出烏雞，放進清水裡洗去浮沫，焯掉血腥味兒，把烏雞放入有溫水的沙鍋裡，將蔥，薑，香菇，鹽以及當歸，黃芪一起放入鍋中，... [詳細答案]
一、蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長節蓮藕2—3節，蔥白3—5段，薑片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]
