大家都知道紅棗的藥用價值， 還有食用價值都是非常豐富的， 而且紅棗的吃法還有非常多的， 不光是可以生吃的， 而且紅棗還可以煮成粥來喝的， 尤其是在冬天的時候就更加的可以多喝一些粥類， 這樣的話是可以起到滋補身體的作用， 而且還能夠暖胃的， 尤其是黃鱔紅棗粥， 這種粥是具有補血的功效， 對於產婦們是非常好的， 所以這種粥是專門去治療產婦在生完產以後身體血虛的情況。
做法一
食譜原料
鱔魚500克， 黃芪 30克， 生薑1片， 紅棗5枚
製作方法
鱔魚500克， 黃芪 30克， 生薑1片， 紅棗5枚， 同煮湯， 調味食用。
適用人群
產婦
健康提示
治婦女產後氣虛血弱、惡露淋瀝、貧血。 黃鱔肉嫩味鮮。 營養價值甚高。
鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。 根據美國試驗研究資料， 經常攝取卵磷脂， 記憶力可以提高20%。 故食用鱔魚肉有補腦健身的功效。
做法二
材料：鱔魚50克， 紅棗10克， 大米100克
調料：鹽3克， 雞精2克， 薑末、香菜葉各適量
做法
1、大米、紅棗均洗淨；鱔魚收拾乾淨後切段。
2、鍋置火上， 注入清水， 放入大米、鱔魚段、薑末煮至五成熟。
3、放入紅棗煮至粥將成， 加鹽、雞精調勻， 撒上香菜葉即可。
營養功效：黃鱔具有清熱解毒、涼血止痛、滋補肝腎、祛風通絡等功效；紅棗有補脾和胃、益氣生津等功效。
因為本身紅棗就是具有補血的功效， 但是紅棗卻是會引起上火的， 這個時候剛好黃鱔就可以起到一個中和的作用， 所以這個粥是可以達到清熱解毒的功效， 如果是經常去食用的話還可以清熱解毒的， 尤其是在哺乳期的產婦們更加應該要多吃一些， 這樣對於自己， 還有自己寶寶的身體都是有一定好處的。
