豬爪山藥蟲草花湯的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這豬爪山藥蟲草花湯開始。

1.食材：豬爪、山藥、黑白黃豆、紅栆、薑、蔥、辣椒。 (涼水浸泡二小時洗淨， 薑切片、蔥切段)

2.12食材：蟲草花。 (溫水浸泡， 洗淨備用)

3.21山藥刨皮， 切滾刀塊

4.1再用流水清洗， 瀝幹

5.2山藥浸泡水中倒入白醋(不會發黑)浸泡十分鐘

6.豬爪先燒焯水洗淨， 再重新加水燒滾

7.加入料酒

8.倒入黑白黃豆、紅栆

9.薑、蔥、辣椒。

10.再加入蟲草花。 (放電焐窩焐1小時)

11.最後放煤氣灶上倒入山藥燒十分鐘加調料鹽， 雞精就好咯

也許你在大酒店吃過豬爪山藥蟲草花湯， 也許你在大排檔也吃過。 但是我相信， 深知做法的你， 自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。