早餐非常的重要早餐不光是講究要吃的好， 而且要吃得健康， 現在對於很多中小學生們來說， 正是大量學習用腦子的時候， 這個時候的早餐是不能忽視的， 如果給孩子吃的不好， 那麼會影響孩子身體發育， 腦部發育和智力發育， 那就教各位家長朋友們和各位同學們學習炸醬麵的製作方法。
健康功效：
薑：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油：升壓、補血、護齒
食材用料：
普通麵粉[圖]普通麵粉500克
肉末[圖]肉末300克
料酒[圖]料酒少許
蔥[圖]蔥少許 相克食物
薑[圖]薑少許 相克食物
甜麵醬2大勺
黃豆醬[圖]黃豆醬2大勺
郫縣豆瓣醬[圖]郫縣豆瓣醬1大勺
澱粉[圖]澱粉少許
醬油[圖]醬油少許
菜譜做法：
11.將甜麵醬， 黃豆醬， 郫縣豆瓣醬調好後加水稀釋。
22.蔥薑切絲。
33.肉末加澱粉和醬油還有料酒醃制15分鐘左右。
44.鍋燒熱加油， 放入蔥薑爆香。
55.放入肉末炒至變色。
66.倒入調好的醬汁。
77.大火燒開， 小火燒稠汁即可。
88.放入保鮮盒， 隨吃隨取就可以了。
99.麵粉和水備好。
1010.水加入麵團中， 和成光滑的麵團， 蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
1111.將麵團擀成圓形的薄片。
1212.從中間開始平切成三等份。
1313.多撒上一些麵粉， 將三片面片摞起來。
1414.先切成麵條狀就可以了。
1515.鍋中放涼水燒開， 將麵條均勻的撒入熱水中， 放少許鹽， 將麵條煮熟。 撈出後過一下溫開水， 撒上肉醬。
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
炸醬一定不能心急， 以免鍋糊了， 不能食用。
炸醬麵在南北地方都有很多人食用， 炸醬麵我們在做的時候一定要記得有耐心， 特別是在炸醬的時候， 切記可不要心急了， 心急以後， 容易把醬炸的糊了， 那麼這一道炸醬麵可就前功盡棄不能吃了， 所以大家一定要拿出自己的耐心。
