菊花是一種非常多見的植物， 菊花的藥用價值也是非常高的， 生活中我們不僅可以用菊花泡茶喝而且可以利用中藥炮製方法將其加工成成品以便食用。 那麼接下來就讓我們來看看菊花採收加工技術是怎樣的吧!
菊花採收加工技術
一、採收
一般于霜降至立冬採收。 以管狀花(即花心)散開2/3時為採收適期， 若將全部開放的花朵采下後加工品質差。
採收菊花要選晴天露水幹後進行， 否則容易腐爛、變質、色遜、質差。
二、加工菊花品種繁多， 各地均有獨特的傳統加工方法
1、亳菊
在花大部分盛開齊放、花瓣普遍潔白時，
乾燥快的色白， 乾燥慢的為淡黃色， 至花有八成幹時， 即可將花摘下， 置熏房內用硫磺熏白。 熏後再攤曬1天即可乾燥。
然後裝入木板箱或竹簍， 內襯牛皮紙， 1層菊花一層紙相間壓實貯藏。 一般畝產50千克， 高產達150千克。
2、滁菊
菊花采後陰乾、熏白， 曬至六成幹時， 用竹篩將花頭篩成圓球形， 再曬至全幹即成。 曬時切忌用手翻動， 可用竹筷輕輕翻動晾曬。
3、貢菊
菊花采後置烘房內烘焙乾燥， 以無煙的木炭作燃料。 烘房溫度控制在40至50℃之間。 烘時將貢菊攤在竹簾上， 當第1輪菊花烘至九成幹時， 再轉為第2輪。
第2輪的溫度較第1輪低， 約30至40℃。
此法加工菊花， 清香而有甘味， 花色鮮豔而又潔白， 且揮發油損失甚少， 較曬熏、蒸法加工品質為好。
尤其是採用硫磺薰蒸， 菊花被硫和硫化物污染， 嚴重影響藥菊的品質和衛生。
4、杭菊
杭菊花加工採用燒柴的小灶蒸花的辦法。 鐵鍋外緣直徑50多釐米， 把菊花鋪放在蒸花盤內(蒸花盤用竹篾編成， 周邊斜上， 添約5釐米， 上緣直徑約37至39釐米)， 厚約3釐米， 過厚不易蒸好。
鍋水燒開後， 放入2至3只蒸花盤， 上蓋木鍋蓋。 蒸花火力要猛而均勻， 每蒸一次加一次熱水。 鍋水不宜過多， 以免水沸到蒸花盤， 影響菊花品質。
蒸的時間約4至4.5分鐘， 過生過熟過頭成“濕腐狀”， 不易曬乾;蒸的時間過短，
過久花熟都影響品質。 蒸好的菊花放在竹簾上曬， 菊花未幹不要翻動， 晚上收進室內不能壓， 曬3天后翻身一次， 約曬6-7天后， 收起貯藏數天以後再曬1-2天， 花心完全變硬即可貯藏。
結語：通過對上文的閱讀我相信大家對於菊花採收加工技術已經有了一定的瞭解， 我們生活中利用好菊花對我們的健康是非常有利的， 有著非常好的防輻射的作用， 適合長期對著電腦的人服用。
