夏天剛過, 外賣送餐人員也漸漸消停了。 點外賣的那麼多, 可見現代人是有多懶。 雖然前段時間天氣很熱, 但是也不能天天吃外賣。 外賣裡面的油鹽含量嚴重超標, 長期下去必致病。 而為了活得久一點, 你或許可以自己下廚房, 跟著小編學一下如何做好薺菜湯這道菜。
1.新鮮的薺菜買來後整理清洗乾淨, 焯水後用涼水沖一下備用
2.把瘦肉切成肉絲後用一點料酒和一小勺生粉醃制10分鐘
3.把新鮮的香菇切成絲, 薺菜切碎
4.熱鍋冷油
5.加入肉絲煸炒
6.到肉絲變白即可拿出備用
7.如果鍋中油不夠可以再加點,
8.馬上放入香菇絲煸炒
9.加入熱水沒過食材一點即可
10.放入內脂豆腐
11.大火煮開
12.加入鹽和雞精調味, 用生粉勾芡, 慢慢加入, 讓湯變得濃稠
13.淋上一點香油即可出鍋
上文介紹的薺菜湯的做法也許很單一, 但是理解力超凡的你, 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你, 必然能夠做出別有新材的美食來。