鴿子是公認的營養價值極高的食材， 日常生活中， 許多補充營養， 身體體質較弱的人， 就會選擇熬鴿子湯來進補， 孕婦也會喝一些鴿子湯來起到滋補的功效， 鴿子湯是常見的烹飪鴿子的製作方法， 鴿子月子湯， 是許多產婦的日常飲食， 要怎麼做才比較美味正宗呢?來看看詳細的製作方法吧。
用料
鴿子(鮮活)一隻、料酒1000ml、薑兩片、蔥兩三段、砂鍋一個、鹽非常少
月子鴿子湯的做法
1、鴿子請人處理好， 如果食量小可以吃半隻。
2、用料酒浸泡鴿子20分鐘左右。 如果你有耐心， 可以給料酒裡的小鴿子按摩一下。 使肉質鬆弛，
3、上砂鍋。 砂鍋處理肉類有非常卓越的效果， 不但保留肉類的營養和鮮美， 更可以持續保溫。 清水， 把蔥， 薑， 小鴿子扔進去。 大火轉中火20-30分鐘。
4、最後一步， 吃吧。
小貼士
半隻也不錯。 產後多喝鴿子湯， 有利於刀口癒合。 鴿子湯在其他湯的前面。 先癒合刀口再喝下奶的湯。
鴿子月子湯， 是許多產婦日常的飲食必備， 鴿子的營養價值頗高， 多吃對於身體補充營養還是比較有效的， 產婦日常要注意選擇適合的飲食， 注意保持營養的攝入， 才能夠促進身體的恢復， 而且能夠保障寶寶的飲食來源， 促進寶寶生長發育。
