這個世界上最無法讓人拒絕的就是美食的誘惑， 美食不僅僅能滿足我們對食物的需求， 同時很多食物對我們的身體健康也是有好處的。 就比如說烏雞蓮藕湯， 是生活中常見的用來滋補身體的美食， 相信很多人都喝過。 不過說起它的做法和具體作用很多人都不瞭解， 那麼就讓小編來告訴你吧!
材料
烏骨雞1只 洋蔥1/4個 梨子半個 蓮藕2節 蕃茄6粒 薑3片 小黃瓜半條 天門冬5錢 枸杞3錢 西洋蔘3錢
調味料
美乃滋80克 酒1大匙 鹽適量
作法一
先將蓮藕切片、薑切片備用
作法二
將烏骨雞略燙後， 撈出瀝去浮沫，
作法三
再將洋蔥、梨子、蕃茄、小黃瓜切丁後， 放入容器中混合並加入少許鹽備用
作法四
將煮好的雞腿撈出分成小塊後， 拌入蕃茄丁、梨子丁、小黃瓜丁與洋蔥末， 再加入美乃茲混合拌勻， 另外將蓮藕湯盛入碗中就完成
營養價值：
藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分， 含糖量也很高， 生吃鮮藕能清熱解煩， 解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁， 其功效更甚， 煮熟的藕性味甘溫， 能健脾開胃， 益血補心， 故主補五臟， 有消食、止渴、生津的功效。
蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
看了小編以上對烏雞蓮藕湯做法以及作用的描寫， 對於聰明的你來說， 它的做法一定可以駕馭的。 不過看了它的作用後相信各位朋友能發現， 雖然烏雞蓮藕湯是滋補身體的美食， 但是並不是人人都可以食用的， 所以對於胃腸功能差的人來說儘量少吃。
