核桃是一種補腦的食物， 而且還是一種可以促進睡眠， 對於心臟來說也有比較好的保護功效， 對於脫髮來說也有很好的益處。 小編今天推薦的一款核桃的食物是核桃粥， 這款對於人體吸收核桃的營養來說比較容易， 下面小編介紹一下健腦核桃粥的製作方法。 可以在家裡進行製作。
【食材】
主料: 核桃 4-7個
輔料：大米適量、小米適量、冰糖適量、銀耳適量(根據個人口味亦可添加紅棗、枸杞等)
【步驟】
1、準備適量核桃仁、大米、小米、冰糖、銀耳;
2、銀耳用水泡一個小時候， 撕成小朵， 去掉黃蒂;
3、將水燒開後， 倒入大米、小米、核桃仁，
4、倒入銀耳， 冰糖， 小火煮15-20分鐘即可。
【TIPS】
a.煮粥用開水， 不容易糊， 米粒更酥香;
b.先用大火， 後用小火慢熬， 經此大小火轉換， 米香味全出， 且粥亦會變粘稠爽滑。
原料：粳米150克， 核桃仁30克， 幹百合10克， 黑芝麻20克， 水適量。
制法：
1.將粳米淘洗淨， 與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中。
2.加水適量煮滾， 改用文火煮成粥即可。
功效：粳米補脾強智， 核桃仁補腎健腦、補心益智， 黑芝麻補肝腎、填腦髓;諸種材料相配， 合成補虛滋陰、健腦益智之品。 對思維遲鈍， 記憶力減退， 尤其兼有腎虛腰疼、低熱者極為適用。
核桃粥是一款既美味而且製作方法比較簡單的食物， 在家裡就可以簡單的製作。 但是要注意那些火氣旺盛， 而且拉肚子的人要注意食用。
