黃豆燒豬腳的做法大全

生薑yle="text-indent:2em;"> 可能很多人對於黃豆燒豬腳的做法方法並不是很瞭解， 黃豆燒豬腳是一種非常不錯的食物黃島屬於豆製品的一種， 可以有效的補充我們體內所需的蛋白質以及營養物質， 很多人也都特別想去學習一下美味的黃豆燒豬腳的做法方法， 我來為大家具體的介紹一下黃豆燒豬腳的做法方法吧。

做法一：

1. 花生提前洗淨泡好(約2小時)， 香菇用清水洗淨泡好生豬蹄洗淨後， 用刀順中間劈開。

2. 豬蹄前段很容易劈開， 後端有一大骨頭， 劈時要用力。

3. 把劈開的豬蹄用刀斬成大段。

4. 大火煮開， 煮5分鐘後撈出豬蹄段，

晾涼後用清水洗淨備用。

5. 冰糖用刀面研碎。

6. 鍋裡倒入適量植物油， 倒入冰糖末小火炒制， 炒成顏色金黃的糖稀。

7. 倒入清洗後的豬蹄段， 小火翻炒。

8. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。

9. 翻炒至每塊豬蹄都沾滿糖稀。

10. 往鍋裡倒入足夠的清水。

11. 大火煮開後把豬蹄連湯帶水倒進砂鍋。 放進幾塊生薑、幾朵泡好的香菇， 大火煮開後改小火。

12. 小火煮30分鐘後倒入提前泡好的花生， 繼續用小火煮1小時。

13. 調入適量精鹽， 煮5分鐘即可關火。

做法二：

主料：豬蹄250克， 大豆250克， 調料：黃酒10克， 大蔥8克， 薑5克， 鹽3克

做法

1.豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮起去浮皮;

2.黃豆提前浸泡1小時， 備用;

3.薑洗淨切片;

4.大蔥切段;

5.豬蹄內加入清水、薑片煮沸， 撇沫;

6.加上酒、蔥及黃豆， 加蓋， 用文火燜煮;

7.至半酥， 加精鹽， 再煮1小時;

8.調入味精， 即可。

我們可以根據黃豆燒豬腳的做法方法來自己動手製作出來美味的黃豆燒豬腳， 但是第一次製作出來的黃豆燒豬腳味道不會特別好， 希望我們以後在實踐中不斷嘗試和完善黃豆燒豬腳的做法， 爭取做出來的黃豆燒豬腳味道越來越好。