血壓高吃什麼好呢？豆腐對降血壓有幫助嗎？下面就和小編一起來看看， 專家對高血壓飲食的詳細介紹。
豆製品都有一定的降壓功能。 凍豆腐是由新鮮豆腐冷凍而成， 所含營養物質（蛋白質、脂肪、鈣、磷等）並沒有因冷凍過程而流失， 有些營養物質經過轉變， 反而對人體有好處。 凍豆腐等豆製品含有豐富的不飽和脂肪酸， 有降低膽固醇的作用， 其中， 卵磷脂在人體內形成膽鹼， 有防止動脈硬化的效果。 豆製品還含有豐富的膳食纖維和植物固醇， 都有利於降低膽固醇。 因此， 血脂高者可以多吃點豆製品。
豆腐中的酸性物質還能吸收胃腸道的脂肪， 經常食用有助於脂肪排泄；其中富含的植物蛋白， 也會減少動物蛋白的攝入；豐富的膳食纖維， 可以促進胃腸蠕動， 從而達到一定的減肥目的。 此外， 凍豆腐的孔隙可以吸附油脂， 也有一定的清潔腸胃的作用。
但需要注意的是， 凍豆腐最好在清湯中涮， 否則它也會吸附湯中的油脂， 反而不利健康。
凍豆腐等豆製品中嘌呤成分比較多， 痛風病人和血尿酸濃度增高的患者在急性期應禁食。
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