荔枝營養豐富， 含葡萄糖， 蔗糖， 蛋白質， 脂肪以及維生素A、B、C， 葉酸， 精氨酸， 色氨酸等各種營養素， 對人體健康十分有益。 醫學認為， 荔枝具有健脾生津， 理氣止痛之功效， 適用於身體虛弱， 病後津液不足， 胃寒疼痛， 疝氣疼痛等症。
現代研究發現， 荔枝有營養腦細胞的作用， 可改善失眠、健忘、多夢等症， 並能促進皮膚新陳代謝， 延緩衰老。 然而， 過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝， 均可能發生意外。
“荔枝病”嚴重者可昏迷 每年荔枝大量上市的季節都會有不少“荔枝病”患者到醫院就診。 “荔枝病”實際上是低血糖，
根據流行病學調查， 一般連續1星期， 每天吃2公斤荔枝的人就有可能得“荔枝病”， 發病者多為兒童。 除了可能導致“荔枝病”之外， 由於荔枝性溫熱， 多吃還會口舌生瘡， 口臭口幹， 甚至流鼻血。
小兒多吃荔枝易得“荔枝脖” 一歲零四個月的華華（化名）， 在食用10餘顆荔枝後， 出現腹瀉， 大便稀水樣， 頻發抽搐， 半天之內達8次之多。 焦急的父母立刻將其送往醫院兒科治療。 入院時， 華華臉色蒼白， 四肢不停抖動。 醫生簡單詢問病史後， 馬上考慮到華華患上“荔枝脖的可能。
醫生立刻查驗華華的血糖， 結果僅為1.1mmol/L， 屬於嚴重的血糖下降。 這正是”荔枝脖的典型表現。 在醫生輸注高滲葡萄糖後， 華華的症狀很快得到改善， 未再發生抽搐。
醫生介紹， 中醫有“一枚荔枝三把火”的說法， 患有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人， 多吃荔枝會加重“虛火”;荔枝具有降血糖的藥理作用， 大量進食可引起低血糖， 輕者頭暈噁心、疲乏無力、腹痛腹瀉、面色蒼白等， 重者嗜睡昏迷、抽搐、心律不齊、血壓下降， 甚至危及生命。 其發病原因主要是空腹進食大量荔枝， 引起突發性低血糖所致， 稱為“荔枝脖”， 以兒童為多見。
專家教您正確食用荔枝的方法 在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯， 或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，
另外， 用荔枝殼煎水喝， 能解荔枝熱。 成年人每天吃荔枝一般不要超過300克， 兒童一次不要超過5枚。 不要空腹吃荔枝， 最好是在飯後半小時再食用。 因進食荔枝而引起低血糖者， 要適量補充糖水， 症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。 對荔枝過敏的人、糖尿病患者及陰虛火旺者要禁食或慎食荔枝。
