1油性早餐
燒餅、油條是高溫油炸食品, 經過高溫油炸之後, 吸收了相當多的油, 油脂含量嚴重超標, 而且營養素被破壞, 還會產生致癌物質, 不宜長期使用。
尤其是現在很多上班族, 在上班路上隨便買一點油炸食品當早餐, 雖說是止餓, 但對於擁有減肥計畫或愛美的你來講, 這樣隨便吃的話, 對於你那原本的計畫可是背道而行呢。
2零食早餐
上班族都會在家裡或公司備一些零食, 如雪餅、餅乾、巧克力等, 以備不時之需, 甚至把它們當早餐。 其實, 這樣是相當不健康的。
因為零食多數屬於幹食,
3麵包式西餐
許多上班族都喜歡去麥當勞、KFC買早餐, 如:漢堡包、油炸雞翅、薯條等。 雖然美味可口, 但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。 而且西式早餐對於亞洲人來講, 也不見得一定適合。
當然, 如果你堅持選擇西式早餐的話, 應該再加上水果或蔬菜湯等, 以維持營養均衡, 保證各種營養素的攝取。 另外最好不要長期食用,
當然, 也有很多人說早餐為了達到減肥效果只用水果來代替, 或只吃一個蘋果了事。 雖然這對於上班族來講及簡單有輕鬆, 還可以補充營養, 但大清早就吃水果對身體健康並無益處可言。 因為空腹吃水果, 不僅傷胃, 同時營養成份未必能為人體所吸收哦。
早餐怎樣吃?早餐距離前一晚餐的時間最長, 一般在12小時以上, 體內儲存的糖原已消耗殆盡, 應及時補充, 以免出現血糖過低。 血糖濃度低於正常值會出現饑餓感, 大腦的興奮性隨之降低, 反應遲鈍, 注意力不集中, 影響工作或學習效率。
食物中的供能營養素是維持低血糖水準的主要來源,
早餐的食物的種類應該多樣, 搭配合理。 可以根據食物種類的多少來快速評價早餐的營養是否充足。 如果早餐中包括了穀類、動物性食物(肉類、蛋)、奶及乳製品、蔬菜和水果等4類食物, 則為早餐營養充足;如果只包含了其中的2項或以下則為早餐的營養的不充足。
早晨起床半個小時後吃早餐比較適宜。 成年人早餐的能應為2930kJ(700kcal)左右,