海帶是一種海藻類的植物， 海帶有多種做法， 我們可以將海帶用來拌， 燉， 炒和煮， 因為海帶本身味道比較鮮， 所以怎麼做都很好吃。 海帶不但有食用的作用而且還有很好的食療功效， 常吃海帶可以起到了降低血脂和血糖以及提高免疫功能的作用， 海帶還能抗腫瘤和排毒。
海帶的做法有很多種， 我們常見的做法就是將海帶做成湯， 海帶湯有多種變化， 根據不同的食材搭配我們可以做出各種風味的海帶湯。
豆腐海帶湯
材料
主料：北豆腐100克，
輔料：海帶(鮮)20克， 菠菜50克，
調料：鹽3克， 香油1克， 味精2克， 大蔥3克，
做法
1.將豆腐切丁， 菠菜切段， 海帶切絲;
2.鍋內放入開水， 加豆腐丁、海帶絲、蔥花;
3.水沸放菠菜;
4.煮片刻加鹽、味精、胡椒粉、香油即盛入碗內。
排骨海帶湯
材料
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調料：料酒10克， 大蔥10克， 薑10克， 鹽4克， 味精3克， 雞精3克， 白砂糖4克， 香油10克
做法
1.排骨剁成3釐米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精， 下入排骨， 用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖， 用小火燉至排骨熟爛
上文我們介紹了什麼是海帶， 我們知道海帶是藻類的一種， 海帶有很高食用價值和食療價值， 常吃海帶能夠帶來很好的功效和作用， 海帶能夠排毒和抗腫瘤， 海帶能夠提高我們的免疫力並起到了降低血壓和血糖的功效。
