空心掛麵掛麵的熱量 清湯掛麵怎樣做好吃 清湯掛麵的做法
空心掛麵是什麼：掛麵因為是掛起直接曬乾的麵條從而得以此名， 而且掛麵又被稱之為須面， 外觀細若髮絲、潔白光韌， 並且容易儲存還容易煮， 古代一種十分珍貴的食物， 現在也是人們最愛的主要麵食之一， 那空心掛麵是什麼呢?
空心掛麵是一種手工發酵型的掛麵， 容易吸收和消化， 因此適宜生完孩子的產婦吃， 還適宜兒童老人和生病、身體虛弱的人吃， 這種空心掛麵裡面佈滿了氣孔， 切斷的一面你會發現有特別多的小孔， 就像空心的，
至唐朝開始就有了掛麵， 到了現在市面有各種各樣的掛麵， 而這種空心掛麵因為怎樣煮豆不用擔心煮化， 口感柔軟美味還容易消化， 因此是最優質的一種掛麵。 古時候傳統的掛麵作坊一般會在門口掛一個“掛”字， 而且一般從早晨9點左右就會將麵條曬乾， 燃火所有的程式都會在十點前做完， 然後在9.10點的時候掛好， 因為這個時候的陽光最柔和。
掛麵的熱量：一般一百克的掛麵熱量是346大卡， 也就是1447千焦， 一般一百克的掛麵熱量就可以確保普通人每天所需要的總熱量15%。
清湯掛麵的做法 清湯掛麵怎樣做：先將掛麵和水都準備好， 然後將水倒入鍋裡燒開後放入掛麵， 煮至軟爛就可以盛出品嘗了。
