木耳腐竹炒肉做法

黑木耳="text-indent:2em;">

黑木耳是一種天然的好食材， 生長在大樹上面木耳較黑， 對於美容養顏和明目去幹有著非常好的功效， 特別是患有腎臟疾病和不消化疾病的朋友們， 多吃一些木耳可以起到有所幫助，

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木耳做法相對來說種類繁多， 那麼對於木耳腐竹炒肉的做法， 大家又瞭解多少呢來起給大家介紹一下。

木耳味甘、性平， 歸胃、大腸經。 具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。 主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病症。 腐竹色澤黃白，

油光透亮， 含有豐富的蛋白質及多種營養成分， 用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。 可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等， 食之清香爽口， 葷、素食別有風味。 腐竹適於久放， 但應放在乾燥通風之處。 過伏天的腐竹， 要經陽光曬、涼風吹數次即可。

主料

木耳5朵

紅蘿蔔50g

瘦肉200g

配料

油適量

鹽適量

醬油適量

澱粉適量

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間10-20分鐘

腐竹木耳炒肉絲做法

1 準備好腐竹， 木耳， 紅蘿蔔， 瘦肉

2 腐竹泡軟， 木耳也泡軟

3 瘦肉切絲加入澱粉， 鹽， 醬油醃制半個小時

4 鍋中熱油， 加入豬肉大火翻炒5分鐘

5 加入腐竹炒2分鐘

6 加入木耳和紅蘿蔔

7 加入醬油鹽和少許水， 繼續炒2分鐘

這一道好吃美味的木耳腐竹炒肉就為大家介紹到這裡， 腐竹泡軟以後不僅僅是香辣可口，

因為腐竹本身與肉很像， 做熟後的腐竹吃起來口感有一種肉的味道， 又被稱作素肉， 這道菜其中略帶有微甜搭配上木耳紅蘿蔔和瘦肉， 可以起到補充維生素和清肝明目的功效。