每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關電壓力鍋做醬牛肉的做法吧。
醬牛肉的做法">
1.將牛肉洗淨後浸泡一夜（至少2小時）， 讓血水滲出， 中間換2、3次水。 撈出洗乾淨， 然後切塊。
2.1水沒開就會看到有很多浮沫， 撇去浮沫， 滾開後加入少許料酒， 繼續煮。 直至將表面的浮沫撇乾淨為止（我一共撇了3次才將浮沫撇乾淨）。
3.2鍋裡加入涼水和切好的牛肉一起煮（不用蓋鍋蓋）。
4.1洗好的牛肉放入電壓力鍋裡， 加入開水（水要末過牛肉或者和牛肉持平）。
5.2將牛肉撈出來， 放入一個乾淨的盆裡用熱水（一定是熱水哦）徹底清洗乾淨， 不要怕麻煩。
6.加入準備好的蔥、薑、花椒、八角、桂皮、香葉。
7.加入鹽、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（這些調料根據牛肉的多少和個人的口味適量添加， LG喜歡顏色偏深點的所以我就多加了點老抽）。
8.蓋上鍋蓋， 選擇肉檔。 剩下的工作就交給電壓力鍋了～
9.時間到了， 真香啊～ 不要馬上打開鍋蓋， 我一般都是燜一會（1個小時左右）。 煮好的牛肉用筷子能很輕鬆就可以穿透呢～
看完小編對電壓力鍋做醬牛肉的詳細解析， 是不是很想動手做啊。 不過你想要做得好吃、美味， 那就看你自己的本事了。
