雞翅中含有豐富的膠原及彈性蛋白， 還有維生素A， 這對皮膚及強健血管有很好的效果， 為此不少朋友都很喜歡吃雞翅。 雞翅主要分為三部分， 翅根、翅中， 還有翅尖， 一般翅根還有翅中我們經常紅燒來吃， 那雞翅尖怎麼做呢?在雞翅尖的做法大全中將詳細的告訴大家， 雞翅尖怎麼爆炒來吃。
雞翅有溫中益氣、強腰健胃、補精添髓等功效， 為此不少朋友都很喜歡吃。 翅尖很容易煮熟， 經常有朋友喜歡將雞翅尖爆炒來吃， 這個不僅鮮嫩， 而且還不油膩。
原料：
雞翅尖400克、青椒3個、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
做法：
1.雞翅尖解凍、洗淨、濾幹水分;
2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置於碗中備用;
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;
4.淨鍋入油燒至八成熱， 下入雞翅煎至兩面變黃;
5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻， 然後倒入快沒過雞翅的清水， 炒勻後蓋上鍋蓋， 大火燒沸後轉小火;
7.收至水分八成幹時， 開蓋;
8.下入青椒翻炒均勻， 再收幹水分即可。
在雞翅尖的做法大全裡， 除了給大家介紹爆炒雞翅尖的做法外， 還有雞翅尖其它做法， 如：醃制、紅燒等方法。 雞翅尖的吃法有不少， 但是在這裡提醒大家， 雞翅尖味道鮮美， 但不宜多吃， 這樣容易引起消化不良等問題的出現。
