甘蔗是人們常吃的一種水果， 人們也喜歡將其作為主料製作成甘蔗粥， 這道美食是屬於一種養陰生津的食物， 有情熱生津， 養陰潤燥的療效， 那麼你知道甘蔗粥的做法有哪些嗎?甘蔗的功效又有什麼呢?一起來看看吧。
甘蔗粥
主要原料
甘蔗汁100克， 粳米50克。
製作方法
將新鮮甘蔗榨汁約100克， 對水適量， 用粳米煮粥。
效用說明
情熱生津， 養陰潤燥。 適宜於熱痛恢復期、津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等症。
基本事項
1.粥不宜稠厚
甘蔗粥煮制時不宜稠厚， 以稀薄為宜。
2.黴變的甘蔗不宜選用
食用黴變的甘蔗容易中毒，
干擾身體的免疫功能， 出現神昏， 譫語， 抽搐及水電解質紊亂等臨床症狀， 其中尤以兒童多見。 黃麴黴菌是一種耐熱， 經紫外線照射等不易被破壞的化學物質， 預防的關鍵是防黴防毒， 謹防病從口入。
試驗發現， 將末洗也末削皮的甘蔗二根用清水刷洗後， 將洗液的沉澱物放在顯微鏡下觀察， 結果找到蛔蟲卵1441個， 其中具有感染的蛔蟲卵占74.8%。
若吃了不潔淨的甘蔗， 容易引起腸道蛔蟲病及蛔蟲性肺炎。 因此， 吃甘蔗一定要講究衛生， 注意清洗，
甘蔗的功效
甘蔗入肺、胃二經， 具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。
甘蔗汁多味甜， 營養豐富， 被稱作果中佳品， 其中的蔗糖、葡萄糖及果糖， 含量達12%。 此外， 甘蔗還含有人體所需的其他物質。
甘蔗含糖多， 甘蔗糖類有抑制癌細胞的作用。
同時咀嚼甘蔗， 對牙齒和口腔肌肉也是一種很好的鍛煉， 有美容臉部的作用。
甘蔗可治療因熱病引起的傷津， 心煩口渴， 反胃嘔吐， 肺燥引發的咳嗽氣喘。
結語：上文中詳細的講解到了甘蔗的功效以及甘蔗粥的做法， 相信大家都清楚的知道了， 在今後的生活中可以嘗試著做一下， 特別適用於心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結等患者， 會有很好的治療作用哦。
