25歲以前， 我們身體的氣血都很充足， 因為這個時候身體的氣血都處於上升的階段。 而25歲後身體的個方面機能， 都開始下降， 大多數人過了40歲後多少都會有氣血虧虛的情況。
那吃什麼能補氣血呢？
說到補血的食物， 不少女性會說出很多， 如紅棗、阿膠、紅糖、豬肝、紅豆、木耳、桂圓等等。
但是， 有一種水果， 其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多， 在醫學也有“補血之王”的美譽， 這種水果就是甘蔗！
一根甘蔗賽人參
甘蔗營養豐富， 特別是其中鐵的含量居水果之首。
甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等， 還含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素， 特別是含鐵量， 在水果中含量是最高的。
而鐵是血液生成的必須微量元素， 當甘蔗中的鐵元素進入人體血液後， 可以有效幫助造血功能， 同時還可以起到滋養潤燥的功效。
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甘蔗如何吃更補血？
甘蔗最常見的吃法就是直接吃， 今天要告訴大家的是榨汁。 甘蔗汁具有助脾的功效， 起到生津止渴、補充水分和能量的作用。 除了補血， 甘蔗還有哪些功效呢？
/ 清熱解毒 /
因為甘蔗含有豐富的維生素， 所以， 可以幫助身體排毒， 有清熱解毒的功效。
/ 清潔牙齒、預防口臭 /
甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨， 從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力， 因此甘蔗還是口腔的清潔工， 有潔齒和消除口臭的功效。
有口臭或口腔發炎的人， 含漱甘蔗汁後吞下， 有助於清除異味、緩解疼痛。
/ 潤腸通便 /
因為甘蔗富含纖維， 進入腸道可以起到刺激腸壁的功效， 而增加了對腸壁的刺激就會引起便意， 緩解便秘。 而且， 這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
/ 解酒 /
喝酒是現在應酬中不可少的，
/ 促進新陳代謝 /
甘蔗含維生素B1， 能促進新陳代謝， 消除疲勞感。
/ 補鈣 /
甘蔗中含鈣， 鈣是人體的生命之源， 能夠促進骨骼生長發育， 尤其適合兒童和老年人。
/ 消除疲勞 /
甘蔗含水量高， 且含多種有機酸成分， 能清涼解暑， 消除疲勞。
/ 益脾胃 /
甘蔗汁加熱後飲用， 能益脾胃。 甘蔗汁有助脾作用， 古人稱之為“脾果”。 民間常用蔗汁、葡萄酒各50克， 混合服， 早晚各一次， 對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。 加少量薑汁效果更好。
下面菜菜就教大家幾種甘蔗的食療吃法， 都不難， 還養生。
甘蔗怎麼吃？
/ 咀嚼、飲汁：清潔口腔 /
甘蔗纖維多， 在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣， 把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而淨， 清潔牙齒最好的吃法就是咀嚼。
而口臭、口腔發炎時， 牙齒咬合較為困難， 適合第一口含漱後吐掉， 第二口含漱後吞下， 有助於清除異味、緩解疼痛。
/ 甘蔗馬蹄水：潤腸通便 /
甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
/ 食材 /
甘蔗200克，馬蹄150克，紅棗50克
紅糖50克，桂圓肉10克
/ 步驟 /
1、甘蔗去皮切段，馬蹄去皮，紅棗洗淨。
2、用燉盅一個，加入甘蔗、馬蹄、紅棗、桂圓肉、紅糖，注入適量的清水，加蓋。將燉盅放入鍋內，隔水大火燉煮。
/ 甘蔗粥、烤甘蔗：止虛熱咳嗽 /
甘蔗味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱肺熱咳嗽。如果痰多且痰色黃稠濃濁，大可用竹蔗汁配梨子汁，增強潤燥清肺熱的功效。
若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。今天先教大家甘蔗粥怎麼做。
/ 食材 /
高粱米1杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量
/ 步驟 /
1、高梁米洗淨，加水2杯浸泡20分鐘
2、移到爐火上煮開，改小火煮到米爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。
3、待米粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。
/ 甘蔗羊肉湯：滋補暖身 /
甘蔗羊肉湯溫補禦寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調味的作用，亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，同時其富含的甘氨酸，谷氨酸了增鮮調味。
/ 食材 /
甘蔗一小根，羊肉半斤，青辣椒3根
山藥半根，胡蘿蔔半根
洋蔥半個，醬油適量
/ 步驟 /
1、事先將甘蔗和羊肉加幾顆八角，再清水用瓦鐺褒3小時。等羊肉爛了，就將甘蔗和羊肉澇出來。
2、油鍋燒熱，下青辣先炒一下，盛出待用。用餘油，繼續炒香洋蔥，然後放山藥胡蘿蔔，一起翻炒。
3、將甘蔗和羊肉一起倒入鍋裡，加醬油和羊肉湯。大火燒開，改中火燉。大致20-30分鐘即可。
女子吃甘蔗原來效果這麼好，趁下市之前多吃幾次吧。
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