哪些食物可以保護視力

保護眼睛吃什麼好呢？在各種各樣的食物當中， 有很多食物是有保護視力效果的。 長期用眼或有近視的朋友們不如就和小編一起來瞭解瞭解， 都有哪些食物可以保護視力吧。 並且， 還有一些飲食誤區會傷害到視力。

10種食物保護眼睛

紫薯：以美國為代表的西方科學界， 通過對紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯類及豆類等食物的研究， 發現紫色食物都具有一個共同點， 就是它們都含有一種叫做“花青素”的物質。 花青素具有極強的抗氧化作用， 能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，

可阻止心臟病發作及腦中風的發生；大量的癌症研究也證實， 花青素具有上佳的抗突變、抗腫瘤的預防功效。 在自由基對組織器官的傷害中， 最容易被傷害的首先是眼球， 而紫色食品的抗自由基效力， 當屬最佳的天然“護目食品”.因此， 經常吃一些紫色食品， 可以有效地維護眼睛健康， 預防各種眼病的發生。

菠菜：吃大量菠菜， 也許可減低老年失明的危險。 這要歸功於類胡蘿蔔素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 菠菜有助於提高人的記憶力， 它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。 中醫學認為菠菜根可治便秘、痔瘡出血和夜盲症， 也認定對視力有很好的輔助療效。

胡蘿蔔：胡蘿蔔跟眼睛的關係主要來自於它的胡蘿蔔素，

因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維生素A,維生素A對眼睛的視力很有幫助， 特別在暗光下和光線快速變換下的視力， 一定要維生素A參與才能順利完成， 人們現在經常盯著電腦看， 看電視、打遊戲， 這時消耗的維生素A特別多， 很多人會感到眼睛發幹， 如果膳食中缺維生素A就會有這種不良感覺， 所以應多補充些胡蘿蔔素， 吃胡蘿蔔可以明目就是這個道理。

杏：杏含有適量的維C及豐富的維A原， 還含糖、蛋白質、無機鹽、維B1維B2、脂肪等， 是一種營養價值較高的水果。

棗：棗營養十分豐富， 含有對人體有益的14種氨基酸， 維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍， 有“活維他命丸”的美稱。

番茄：番茄含有豐富的維他命、礦物質、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。

因帶酸性， 所以有保護維C的作用， 烹煮過程中不易破壞。

韭菜：韭菜含有很多的維A原、維C,還含有蛋白質、鈣、纖維素、磷、揮發油、鐵和脂肪等。 此外， 韭菜還含有抗生物質， 具有調味、殺菌的功效。

青椒：含有豐富的維生素， 糖類、纖維質、鈣、磷、鐵等營養素， 是蔬菜中維生素C含量最高的。

櫻桃：經常坐在電腦前， 由於眼睛過久地注視螢幕， 會使視網膜上的感光物質消耗過多， 如果不能及時補充維生素A和相關營養素， 容易導致眼痛、視力下降、怕光等症狀， 甚至誘發夜盲症。 據測定， 每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4―5倍。 另外， 櫻桃的含鐵量居水果之首， 而鐵又是血紅蛋白的原料， 非常適合受到電腦輻射影響的女性食用。

海帶：海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇， 曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇， 甘露醇有利尿作用， 可減輕眼內壓力， 用來治療急性青光眼有良好的功效。 其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇， 也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

那麼， 哪些飲食誤區會傷害到視力呢？

3種飲食誤區傷害眼睛

辣味傷眼：如果過量的吃一些辣味食物， 眼睛的周圍會感覺到又灼熱感， 並且眼球血管也會由於充血而導致視物不清。 如果長期辛辣的刺激， 則會提前發生結膜炎， 眼底動脈硬化、乾眼症和視力減退等老年性的疾病， 因此北方人若長期吃辣對眼睛的傷害會較大。

食蒜對眼睛有害：大蒜具有抗菌殺菌的功效，

而且對很多疾病都有一定的預防作用， 如果適量食用的話對人體的確具有很好的作用。 但是如果長期過量吃大蒜的話， 特別是對於一些患有眼部疾病以及經常發燒的人來說， 就會出現不良影響， 對眼睛有害的食物之一。 故民間有“大蒜百益而獨害目”之說， 因此患有眼部疾病的人知了期間， 必須要少吃一些蒜、蔥、洋蔥、生薑、辣椒類食物， 否則就會影響到治療的效果。

甜品助長近視：經過多個國家不斷的研究發現， 在傷害眼睛的食物中， 甜品是其中殺傷力最大的食物之一。 過量吃甜品會助長近視眼的發展。 這是因為甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1,如果過量吃糖的話維生素b1就會大量缺乏。

通過上文的介紹，你是否瞭解了飲食和視力的關係呢？

提供“哪些食物可以保護視力”閱讀，如果你很喜歡這些分享的“哪些食物可以保護視力”內容，希望你通過“哪些食物可以保護視力”,找到通往健康之路的金鑰匙。

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